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          活動時間
          2019年1月3日下午14:00-17:00
          組織結構
          指導單位
          中國科學技術協會
          主辦單位
          中國食品科學技術學會
          協辦媒體
          中國經濟網
          合作媒體
          人民網、食品伙伴網、北京青年報
          活動議程

          會議日程

          主持人︰胡小松,中國農業大學食品科學與營養工程學院院長

          時間        主要內容

          會議報到

          主持人開場介紹到場主要領導、嘉賓

          胡小松,中國農業大學食品科學與營養工程學院院長

          中國科協領導致辭

          2018年食品安全熱點科學解讀

          熱點1︰咖啡真的“致癌”嗎?

          丁鋼強,中國食品科學技術學會副理事長、

          中國疾病預防控制中心營養與健康所所長、教授

          熱點2︰非洲豬瘟蔓延,豬肉還能吃嗎?

          王守偉,北京食品科學研究院院長、教授級高工

          熱點3︰辣條“同品不同標”被處罰

          陳君石,中國工程院院士、

          國家食品安全風險評估中心總顧問、研究員

          熱點4︰食鹽中添加亞鐵氰化鉀堪比毒藥

          孫寶國,中國食品科學技術學會副理事長、

          中國工程院院士、北京工商大學校長、教授

          熱點5︰江甦省消保委揭“打醬油”真相

          鐘 凱,中國食品科學技術學會青年工作委員會副主任委員

          熱點6︰益生菌成了“無用菌”?

          厲曙光,復旦大學公共衛生學院副主任、教授

          熱點7︰木耳久泡有毒?

          李 寧,中國食品科學技術學會副理事長、

          國家食品安全風險評估中心副主任、研究員

          熱點8︰食用植物調和油魚目混珠 國家重拳監管

          王瑞元,中國糧油學會首席專家

          熱點9︰“酸堿體質”騙局被戳穿

          馬冠生,北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系主任

          熱點10︰三文魚標準之爭

          潘迎捷,中國食品科學技術學會名譽副理事長、

          原上︰Q蟠笱 3、教授

          熱點11︰環孢子蟲感染事件解讀

          劉秀梅,中國食品科學技術學會名譽副理事長、

          國家食品安全風險評估中心技術顧問、研究員

          熱點12︰“職業打假”列入掃黑除惡名單

          羅雲波,中國食品科學技術學會名譽副理事長、

          中國農業大學特殊食品研究中心主任

          會議小結

          孟素荷,中國食品科學技術學會理事長

          食品 保健食品欺詐與虛假宣傳專項整治行動成果發布

          國家市場監督管理總局特殊食品司

          “防範食品 保健食品欺詐與虛假宣傳科普動畫創作大賽”

          優秀作品頒獎

          “2018大學生食品安全科普創新競賽”頒獎

          媒體互動

          邵 薇,中國食品科學技術學會副理事長兼秘書長

          白希︰食品工業是科普領域中的重要方面
          1月3日,由中國科學技術協會指導,中國食品科學技術學會主辦,中國經濟網協辦的2018年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會在北京舉行。中國科協科普部部長白希在致辭中表示,食品工業是科普領域中一個重要的方面,需要廣大的科技和媒體工作者共同努力,為公眾傳遞科學信息。 詳細>>
          非洲豬瘟蔓延引關注 專家:對食用安全無影響
          對于2018年出現的非洲豬瘟蔓延情況,消費者對豬肉的安全性產生的質疑,對此,北京食品科學研究院院長、中國肉類食品綜合研究中心主任王守偉表示,人類不會感染非洲豬瘟病毒,非洲豬瘟也不會對豬肉及其制品的食用安全造成影響,我們可以放心食用豬肉及其制品。詳細>>
          嘉賓觀點
          中國食品科學技術學會副理事長、中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強.jpg

          2018食品安全熱點一︰咖啡“致癌”論引關注 專家︰尚缺乏證據表明咖啡致癌

          北京食品科學研究院院長、中國肉類食品綜合研究中心主任、國家肉類加工工程技術研究中心主任王守偉.jpg

          2018食品安全熱點二︰非洲豬瘟蔓延引發關注 專家︰對食用安全無影響

          中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石.jpg

          2018食品安全熱點三︰辣條遭遇同品不同標爭議 專家︰國標即將出台

          中國食品科學技術學會副理事長、中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國.jpg

          2018食品安全熱點四︰食鹽中添加亞鐵氰化鉀引熱議 專家︰是抗結劑無安全︰/a>

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          2018食品安全熱點五︰醬油比較試驗報告引發信任危機 專家︰社會監督不要偏離科學

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          2018食品安全熱點六︰益生菌無益論刷屏 專家︰功效因菌株和人群不同有差異

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          2018食品安全熱點七︰木耳食用中毒情況頻現 專家︰消費者不要食用自采鮮木耳

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          2018食品安全熱點八︰部分食用植物油企業被曝 “造假” 專家︰食用植物油並不是越貴越好

          北京大學公共衛生學院、營養與食品衛生學系主任馬冠生.jpg

          2018食品安全熱點九︰“酸堿體質”騙局被戳穿 專家︰注重平衡膳食 杜絕虛假宣傳

          中國食品科學技術學會名譽副理事長、上��︰Q蟠笱X 3ゴ擻 ��jpg

          2018食品安全熱點十︰三文魚標準之爭 專家︰虹鱒魚是淡水魚列為三文魚不科學

          中國食品科學技術學會名譽副理事長、國家食品安全風險評估中心技術顧問劉秀梅.jpg

          2018食品安全熱點十一︰美國頻發環孢子蟲感染事件 專家︰應開展食源性寄生蟲監測和預防

          中國食品科學技術學會名譽副理事長、中國農業大學特殊食品研究中心主任羅雲波.jpg

          2018食品安全熱點十二︰“職業打假”列入掃黑除惡名單 專家︰惡意破壞市場環境偏離立法初衷